Gafsa est une ville située dans le sud-ouest de la Tunisie, connue pour son riche patrimoine historique et culturel. Elle est entourée de paysages désertiques, avec des oasis verdoyantes qui contrastent avec le paysage aride du désert. Gafsa est célèbre pour ses vestiges archéologiques, notamment ceux de l'époque romaine, tels que les ruines de la ville antique de Capsa. La ville est également un centre important pour la production de phosphates, une ressource minière essentielle pour l'économie tunisienne. En plus de son patrimoine historique, Gafsa est réputée pour ses traditions artisanales et sa cuisine savoureuse, attirant ainsi des visiteurs en quête d'authenticité et de découverte.